Томатный суп – великолепный и насыщенный вкус супа достигается за счет добавления запеченных помидоров, сахара и бальзамического уксуса. А золотистый оттенок за счет добавления пассированного лука. Он точно понравится любителям вегетарианской кухни потому что в нем совсем нет животных жиров.
Ингредиенты для приготовления пяти порций супа:
- репчатого лука 1 головка;
- 3 зубчика чеснока;
- масла из оливок 80 мл;
- тмина 2 маленькие ложечки: бальзамического уксуса 1 большая ложка; сахара 1 большая ложка;
- 800 г помидоров, очищенных в собственном соку;
- 500 мл бульона из смеси овощей;
- 200 г помидор черри на ветке;
- немного соли перца.
Приготовление томатного супа
Почистите чеснок и лук. Нарубите их мелко по отдельности. В глубоком сотейнике на оливковом масле спассируйте лук до получения золотистого цвета. Под конец добавьте туда тмин и чеснок. Влейте бальзамический уксус и сахар, потушите несколько минут. Порубите крупно томаты в собственном соку и влейте вместе с соком сотейник с луком. Варите на слабом огне минут 10. Слегка полейте помидоры черри маслом из оливок.
Пересыпьте солью и запекайте около 10 минут при +190 градусах. По окончании достаньте и охладите, выложите в суп, удалив кожицу. Готовый супчик из томатов до однородной массы взбейте миксером на средней скорости. Поперчите и посолите по вкусу. Сразу подавайте на стол. А здесь https://volmoldom.ru/ можно приобрести продукты оптом. Далее узнайте, как приготовить чипсы с томатным соусом.
Возможно разнообразное употребление чипсов, имею ввиду с различными соусами. Чипсы с соусом дают яркость вкусу и сервировке стола. Предлагаю вашему вниманию яичный соус, хорошо подходит к острым чипсам, и так переходим непосредственно к приготовлению нашего блюда с оформлением к праздничному столу:Для того, чтобы приготовить чипсы с соусом нам понадобятся следующие ингредиенты: 180г острых чипс, 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки майонеза, 1 чайную ложку порошка карри, 1 столовую ложку зелени петрушки измельченной, 1 или 2 чайных ложки лимонного сока, соли и перца.
Способ приготовления яичного соуса:
- Для начала возьмем сметану, майонез и порошок карри, и смешаем. Получившиеся взбиваем.
- Сварим яйца вкрутую (чтобы сварить яйца вкрутую, необходимо после закипания воды, проварить еще 5 минут). Нарезаем зелень петрушки и сваренные яйца и добавляем в ранее приготовленную массу.
- Приправляем перцем и солью.
- Лимонный сок добавляем для получения нужной консистенции.
- Теперь приготовленный соус перелейте в подходящую посуду, накройте пленкой и поместите в прохладное место на часа два.
- Для того, чтобы чипсы с соусом стали блюдом праздничного стола, сделайте необходимое оформление.
Можно чашку с яичным соусом (предварительно посыпав зеленью и порошком карри сверху) поставить в центр большого блюда, а вокруг разложить острые чипсы. Чипсы с соусом готовы! Приятного аппетита
| Авторизоваться через: |
|
